C’est un couteau désosseur Sayumi à lame en acier damas.
Catégories : Japon style
SKU : TRA-JAP-2357
Héritier des forges japonaises, le désosseur Sayumi révèle les motifs ondés de l’acier damas. Sa lame fine et légère suit l’os pour lever filets de viande et de poisson.
Maniable au quotidien, il rend chaque découpe propre et prépare des plats dignes d’une table de chef.
Lame en acier damas à motifs
Forme fine pour désosser
Léger et maniable
Usage: Désosser viande et poisson
Origine: Japon
Matière de la lame: Acier damas
Vendeur: Traditions soie