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Le couteau Filet de Sole est un couteau japonais en acier pour le filetage précis du poisson.
Catégories : Japon style
SKU : TRA-JAP-2147
Pensé pour la découpe délicate, ce couteau étroit suit l'arête sans écraser la chair. L'acier garde un tranchant net qui préserve la texture du filet de sole et des autres poissons.
S'emploie posé à plat, d'un geste tiré le long du poisson. Un compagnon de précision pour les plats faits maison.
Lame fine pour filetage
Précision de découpe
Matière acier
Type: couteau à filet de poisson
Usage: filetage du poisson
Matière de la lame: acier
Vendeur: Traditions soie
Coupe bien, agréable en main.
