Esprit du Japon râpe à chou japonais inox forme Y

Cette râpe reprend le geste japonais du chou taillé en fils presque transparents, celui qui accompagne le tonkatsu ou garnit le yakisoba. La double lame en acier inoxydable, montée en parallèle, accroche le quart de chou et tire vers soi pour faire tomber les lanières directement dans le plat.

Le manche compact en résine se tient d'une main et se suspend par son grand anneau près du plan de travail. Un outil d'un seul usage, pensé pour remplacer dix minutes de couteau.